Bizcocho de avena y naranja

BIZCOCHO DE AVENA Y NARANJA 

INGREDIENTES:

3 cucharadas de café de sacarina líquida

3 medidas de yogur de harina de avena

1/2 medida de yogur de aceite

1 naranja de zumo

1 medidas de yogur de leche desnatada

1 pizca de sal

1 sobré de levadura o en su defecto 1 cucharadita y media de levadura

1 huevo

2 claras

PREPARACIÓN:

En un robot de cocina (o en un bol en el que tendremos que usar una batidora) echamos la sacarina, el huevo, las claras y la naranja de zumo lavada a trozos, se mezcla todo durante un minuto más o menos, hasta que veamos que queda todo bien triturado y mezclado.

Después echamos la leche, el aceite y mezclamos bien, a continuación echamos la levadura, la sal y la harina y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.

Echamos en un molde previamente engrasado y enharinado para que no se nos pegue y lo metemos al horno, previamente precalentado a 180 grados durante una media hora más o menos. Cuando veamos que puede estar pinchamos en el centro del bizcocho para comprobar que no está crudo.

Y ahora... ¡A comer y disfrutar!